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| 酶法饴糖 | |
| 作者单位： | 杭州粮油化工厂 |
| 摘 要： | 我厂广大职工,遵循毛主席关于“自力更生,艰苦奋斗”的教导,充分发动群众,依靠群众,在1966年无产阶级文化大革命时期,展开了细菌α—淀粉酶应用于饴糖生产的工艺试验获得了成功,1967年4月全面实现了应用细菌α—淀粉酶制造饴糖的新工艺(简称酶法饴糖),革掉了二千年以来饴糖老法生产。从此,彻底革掉了旧工艺,实现了半机械化、连续 |
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