| 超声波辅助提取栝楼叶蛋白的最佳工艺条件 |
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| 引用本文： | 刘爱良,段绍雄,熊利芝.超声波辅助提取栝楼叶蛋白的最佳工艺条件[J].吉首大学学报(自然科学版),2018,39(6):56. |
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| 作者姓名： | 刘爱良 段绍雄 熊利芝 |
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| 作者单位： | （1.益阳市第十六中学，湖南 益阳 413000；2.益阳市第一中学，湖南 益阳 413000；3.吉首大学生物资源与环境科学学院，湖南 吉首 416000） |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(51364009)；吉首大学校级项目(JGY201641，JDY16013，JDX16016，JDX16017)；吉首大学研究生培养创新基地项目([2015]20号)；林产化工工程湖南省重点实验室开放基金项目(JDZ201503)；生态旅游湖南省重点实验室开放项目(JDSTLY1612)；杜仲综合利用技术国家地方联合工程实验室(NLE201603)；矿物清洁生产与绿色功能材料开发湖南省重点实验室开放项目(MCPEGFM2006010) |
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| 摘 要： | 采用超声波辅助碱法提取栝楼叶蛋白.在单因素实验的基础上，通过正交实验得到了超声波辅助碱法提取栝楼叶蛋白的最佳工艺条件.在温度为55 ℃、pH值为10、超声时间为40 min、超声功率为150 W、料液比为1∶25（g∶mL）、NaCl的浓度为0.5 mol/L的最佳工艺条件下，叶蛋白提取率达到23.26%.
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| 关 键 词： | 栝楼 叶蛋白 超声波辅助 碱提取 |
Ultrasonic-Assisted Extraction of Protein from Trichosanthes Kirilowii Maxim |
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| LIU Ailiang,DUAN Shaoxiong,XIONG Li'zhi.Ultrasonic-Assisted Extraction of Protein from Trichosanthes Kirilowii Maxim[J].Journal of Jishou University(Natural Science Edition),2018,39(6):56. |
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| Authors: | LIU Ailiang DUAN Shaoxiong XIONG Li'zhi |
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| Institution: | (1.Yiyang No. 16 Middle School,Yiyang 413000,Hunan China；2.Yiyang No. 1 Middle School,Yiyang 413000,Hunan China；3.College of Biological Resources and Environmental Sciences,Jishou University,Jishou 416000,Hunan China） |
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| Abstract: | Protein was extracted from leaves of trichosanthes kirilowii Maxim by alkali extraction method.Ultrasonic was used to increase the protein extraction rate and decrease the extraction time.Through single-factor tests and orthogonal experimental method,the optimal conditions for ultrasonic-assisted alkali extraction were determined as follows:temperature 55℃,pH10,ultrasonic time 40 min,the ultrasonic power 150W,the ratio of material to liquid l:25 (g/mL) and the concentration of NaCl 0.5 mol/L.With these technical conditions,protein yield was about 23.26%. |
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| Keywords: | Trichosanthes kirilowii Maxim" target="_blank">Trichosanthes kirilowii Maxim')">Trichosanthes kirilowii Maxim leaves protein ultrasonic-assisted alkali extraction |
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