从米糠油的甲醇碱液皂渣中提取谷甾醇方法的研究

β—谷甾醇广泛地分布于植物界,是最常见的植物甾醇之一。它已从玉米油、棉子油、米糠油、麦芽油、葵花子油等植物油脂的不皂化部分中分离出;很多中草药中也证明含有β—谷甾醇。从植物中提取的β—谷甾醇一般为多种植物甾醇的混和物,例如,从米糠油中提取的β—谷甾醇,还含有一定量的豆甾醇、芸苔甾醇、二氢化谷甾醇以及β—谷甾醇的异构体等植物甾醇。