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| 大蒜油的提取研究 | |
| 引用本文： | 孟宪锋,张志宏.大蒜油的提取研究[J].昌吉学院学报,2002(1):97-98. |
| 作者姓名： | 孟宪锋 张志宏 |
| 作者单位： | 昌吉学院化学系,新疆,昌吉,831100 |
| 摘 要： | 运用醇浸法和水蒸汽蒸馏法提取大蒜中的药用成分——大蒜油 ,研究了新疆地产几种大蒜的出油率 ,不同提取方法对出油率的影响及温度对大蒜油成分的影响 ,为本地区大蒜的深加工提供了依据。 |
| 关 键 词： | 大蒜油 提取 出油率 |
A study on the Extraction of Garlic Oil |
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| Meng Xianfeng,Zhang Zhihong.A study on the Extraction of Garlic Oil[J].Journal of Changji University,2002(1):97-98. | |
| Authors: | Meng Xianfeng Zhang Zhihong |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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