浅谈提高餐饮服务质量 |
| |
引用本文: | 赵孝玲.浅谈提高餐饮服务质量[J].菏泽师专学报,2013(Z2):223-224. |
| |
作者姓名: | 赵孝玲 |
| |
作者单位: | 黑龙江林业高级技工学校 |
| |
摘 要: | 服务质量和服务技能是服务业的灵魂,服务质量差和服务技能不好就制约餐饮业的发展。餐饮业管理者应针对需求,从服务设施的有效保证、餐饮菜单的精心制作、餐饮菜品的不断创新、服务流程的规范与优化、员工培训的有效实施以及厨师,员工与管理者的良好沟通协作等方面着手,切实提高餐饮服务质量。
|
关 键 词: | 餐饮业 服务质量 服务态度 餐饮管理 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|