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农药残留的检测与控制技术
作者姓名:张孟良
作者单位:菏泽市产品质量监督检验所
摘    要:介绍了食品中农药残留检测前处理的传统技术和目前开展应用的新技术,分析了检测控制工作的重要环节,对我国现阶段食品中农药残留检测准确性如何把握与发展趋势作了综述。

关 键 词:食品  农药残留检测  控制技术
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