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| 碱水冷浸提取芦丁 | |
| 引用本文： | 纪大泽.碱水冷浸提取芦丁[J].四川大学学报(自然科学版),1991,28(2):265-267. |
| 作者姓名： | 纪大泽 |
| 作者单位： | 四川大学生物系 |
| 摘 要： | 芦丁(Rutin)在医学和食品工业上有广泛的用途.已发现含芦丁的植物有数十种,资源丰富,但其产量仍远远不能满足需要.究其原因,一是各种不同的植物有其不同的特性,目前所采用的提取方法不可能适应所有含芦丁的植物;二是提取成本较高.为了解决上述两个问题,更多地开发芦丁资源,近年来,我们进行了反复实验,认为用碱水冷浸提取芦丁,具有节约能源、生产设备简单、成本低而产率高的特点.对含大量淀粉的植物,这一方法能解决常用方法不能解决的淀粉干扰问题. |
| 关 键 词： | 碱水 冷浸 提取 芦丁 槐花米 |
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