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蜂蜜含水量,电导率及温度间变化规律初探
引用本文:赵冬香,高景林.蜂蜜含水量,电导率及温度间变化规律初探[J].山西大学学报(自然科学版),1996,19(4):446-450.
作者姓名:赵冬香  高景林
作者单位:山西大学生命科学系(赵冬香),山西省农科院园艺所(高景林)
摘    要:以葵花蜜为试验材料,研究了蜂蜜的含水量、电导率及温度间的变化规律。结果表明:1.蜂蜜的含水量与电导率间呈指数函数关系,即W∧=16.6950Exp(0.0137·L);2.蜂蜜的电导率与温度间呈指数函数关系,即L∧=2.0071Exp(0.0718·T);3.蜂蜜的含水量与电导率及温度二者间的关系为:W∧=28.0123+0.3342·L-0.3597·T。

关 键 词:蜂蜜,电导率,含水量,温度

PRELIMINARY STUDY ON CHANGE RULES AMONGWATER CONTENT, ELECTRICAL CONDUCTIVITYAND TEMPERATURE OF HONEY
Zhao Dongxiang.PRELIMINARY STUDY ON CHANGE RULES AMONGWATER CONTENT, ELECTRICAL CONDUCTIVITYAND TEMPERATURE OF HONEY[J].Journal of Shanxi University (Natural Science Edition),1996,19(4):446-450.
Authors:Zhao Dongxiang
Abstract:
Keywords:honey  water content  electrical conductivity  temperature
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