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MAILLARD反应制固体牛肉香料初探

引用本文：	王德友,黄绍华.MAILLARD反应制固体牛肉香料初探[J].江西大学学报,1992,16(3):219-222.

作者姓名：	王德友黄绍华

摘要：
关键词：	Maillard反应固体牛肉香料香料
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