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| 萃取富集原子吸收法测定烘焙食品中痕量铅 | |
| 引用本文： | 李桂华,姜雪梅.萃取富集原子吸收法测定烘焙食品中痕量铅[J].烟台师范学院学报(自然科学版),2004,20(4):297-299. |
| 作者姓名： | 李桂华 姜雪梅 |
| 作者单位： | [1]烟台师范学院交通学院，山东烟台264025 [2]烟台大学应化系，山东烟台264005 |
| 摘 要： | 烘焙食品试样经灰化处理后，用APDC-DDTC-IBK体系萃取富集试液中的铅，利用空气-乙炔火焰原子吸收法测定烘焙食品样品中铅的含量．考察了仪器的工作参数、试液的酸度、反应时间和萃取时间等测定条件，并对可能存在的元素进行了干扰实验．在最佳条件下本法测定铅的相对标准偏差为1．5％-2．6％，回收率为98．2％-102．1％． |
| 关 键 词： | 烘焙食品 原子吸收法 萃取 铅 |
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