| 1-MCP对黄花菜贮藏保鲜效果的研究 |
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| 引用本文： | 韩志平,陈志远,黄蕊,张春业,马樱芳.1-MCP对黄花菜贮藏保鲜效果的研究[J].山西大同大学学报（自然科学版）,2012,28(6):49-51. |
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| 作者姓名： | 韩志平 陈志远 黄蕊 张春业 马樱芳 |
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| 作者单位： | 山西大同大学农学与生命科学学院,山西大同,037009 |
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| 基金项目： | 山西大同大学山西省高等学校创新创业训练项目，山西大同大学博士科研资助项目 |
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| 摘 要： | 为探索果蔬保鲜剂1-MCP对黄花菜的保鲜效果及其最适浓度,本文研究了不同浓度1-MCP处理对室温下PE塑料袋扎口包装贮藏的大同黄花菜好花率、失重率、可溶性糖、抗坏血酸(VC)含量的影响。结果表明:1-MCP处理可明显减缓贮藏期间黄花菜可溶性糖和VC含量的下降,抑制其腐烂进程,明显延长黄花菜的贮藏保鲜期,且浓度为250μL/L时,保鲜效果最好,可使黄花菜的保鲜期延长到7 d。
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| 关 键 词： | 黄花菜 1-MCP 保鲜 品质 |
Effect of 1-MCP Treatment on Storage and Fresh-keeping of Daylily |
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| HAN Zhi-ping
,
CHEN Zhi-yuan
,
HUANG Rui
,
ZHANG Chun-ye
,
MA Ying-fang.Effect of 1-MCP Treatment on Storage and Fresh-keeping of Daylily[J].Journal of Shanxi Datong University(Natural Science Edition),2012,28(6):49-51. |
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| Authors: | HAN Zhi-ping CHEN Zhi-yuan HUANG Rui ZHANG Chun-ye MA Ying-fang |
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| Institution: | (School of Agronnomy and Life Science,Shanxi Datong University,Datong Shanxi,037009) |
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| Abstract: | |
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