黄山花菇免疫活性多糖FMP1的化学结构研究

文章从黄山花菇子实体中提取分离出均一多糖组分FMP1,采用化学和光谱学等方法对其化学结构进行表征。结果表明，FMP1分子量为9.21×10⁶ Da,由甘露糖、半乳糖和葡萄糖组成，三者摩尔比为1.00∶1.02∶9.33;结构分析显示，(1→4)-β-D-Glcp和(1→4)-α-D-Manp为FMP1的主链，(1→4)-β-D-Glcp的O-2和O-3位以及(1→4)-α-D-Manp的O-3位有分支，(1→3)-β-D-Glcp、(1→6)-β-D-Glcp、T-α-D-Glcp和T-β-D-Galp组成支链；免疫活性实验表明，FMP1能促进巨噬细胞的免疫活性，支链和分子量对FMP1的活性有显著影响。研究结果可为黄山花菇多糖的深入研究及开发利用提供有价值的数据。