| 微波辅助提取籽瓜皮果胶工艺的研究 |
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| 引用本文： | 姜丽娜,但建明,周文斌,陈贵红.微波辅助提取籽瓜皮果胶工艺的研究[J].石河子大学学报,2010,28(3):353-356. |
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| 作者姓名： | 姜丽娜 但建明 周文斌 陈贵红 |
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| 作者单位： | 姜丽娜,但建明(石河子大学化学化工学院/新疆兵团化工绿色过程重点实验室,石河子,832003);周文斌,陈贵红(新疆兵团农十师农业科学研究所,北屯,836000) |
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| 摘 要： | 本文研究了微波辅助法提取分离新疆籽瓜皮中果胶的最佳工艺。探讨了各单一影响因素:萃取剂的加入量、萃取剂的浓度、微波功率、微波辐射时间等对果胶产率的影响。运用正交实验优化了萃取工艺,确定其最佳的工艺条件为:液料比1∶20,pH值为2,微波功率500W,微波辐射时间6min。萃取液经95%乙醇沉淀、过滤、80%乙醇纯化,最后在60℃下干燥,得到籽瓜皮中果胶的平均产率为18.3%。
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| 关 键 词： | 籽瓜皮 微波提取 果胶 正交实验 |
Microwave-Assisted Extraction Technology of Pectin from Seed Melon Pericarp |
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| JIANG Lina,DAN Jianming,ZHOU Wenbin,CHEN Guihong.Microwave-Assisted Extraction Technology of Pectin from Seed Melon Pericarp[J].Journal of Shihezi University(Natural Science),2010,28(3):353-356. |
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| Authors: | JIANG Lina DAN Jianming ZHOU Wenbin CHEN Guihong |
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| Institution: | JIANG Lina1,DAN Jianming1,ZHOU Wenbin2,CHEN Guihong2 (1 School of Chemistry , Chemical Engineering/Key Laboratory for Green Processing of Chemical Engineering of the Xinjiang Production , Corstruction Corps,Shihezi University,Shihezi 832003,China,2 The Graduate School of Agricultural Science,the Agrioulture Division 10 of the Production , Construction Corps of Xinjiang,Beitun 836000,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | seed melon microwave assisted extraction pectin orthogonal experiment |
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