附录：关于银杏的相关研究

银杏最大的功效是增强大脑的功能、增强记忆、提高注意力、预防老年痴呆症。银杏的这些功能是通过促进大脑血液循环而得到的，而大脑对氧气的缺乏相当敏感。大脑需要持续不断的得到氧气和葡萄糖，而这就需要通过血液循环来实现。强健的血液循环系统在当今显得尤为重要，工作紧张、嗜烟酗酒以及其它因素共同作用钝化了大脑的记忆、警觉等功能。