Biochemical changes of brain and liver in neonatal offspring of rats fed monosodium-l-glutamate |
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| Authors: | L Prosky R G O'Dell |
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| Institution: | (1) Division of Nutrition, Food and Drug Administration, U. S. Department of Health, Education and Welfare, 20204 Washington D.C., USA |
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| Abstract: | Zusammenfassung Nachweis, dass die Ernährung von Ratten mit Monosodiuml-Glutamat (MSG) im Laufe der ersten 21 Tage nach der Geburt keinen Einfluss auf die Entwicklung sowie auf das Körper-, Gehirn- und Lebergewicht hatte. Diätetisches MSG hatte ausserdem keinen Effekt auf Protein, Aspartat und Glutamat im Gehirn. |
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