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多酚氧化酶在逆向胶团中的动力学性质与稳定性

引用本文：	刘曼西,姚志萍.多酚氧化酶在逆向胶团中的动力学性质与稳定性[J].华中理工大学学报,1991,19(3):91-96.

作者姓名：	刘曼西姚志萍

摘要：
关键词：	多酚氧化酶逆向胶团动力学性质
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