人参皂甙Rb1对脂质体二棕榈酰磷脂酰胆碱相变温度的影响

用差示扫描量热技术和核磁共振技术研究了脂质体相相变温度与人参皂甙Ｒｂ１的关系。结果表明，Ｒｂ１使二棕榈酰磷脂胆碱相变温度降低，流动性增加，改善了细胞胞膜的功能。