从鱼精巢中提取高聚Na-DNA的研究

本文报告了利用渔区水产资源丰富和原料新鲜的优势,采用水产品加工的下脚料(鱼精巢),以改良SDS、SDS-CHCl_3和酚法为基础,通过改变核蛋白浓度、变性剂的构成与用量等方式研究了从鱼精核蛋白(粗)中除去蛋白质的效果,通过大量试验,确定了生产高聚DNA Na的最佳工艺参数与制定了适合国内生产条件的新工艺流程。本工艺制得的产品分析结果是。DNA含量大于90％,氮磷比为1.62—1.80,克原子磷消光系数ε(p)为6500～7500,分子量(80％以上)在2.5×10~6道尔顿以上。这些结果表明:鲐、兰园鲹、大黄鱼的精巢是生产高聚Na-DNA的理想原料。