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| 稳定性Vc源饲料添加剂 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 一、主要技术内容 我国每年维生素C(以下简称Vc)需求量达3万吨左右,其中用在饲料工业中达2万吨左右,因Vc在大多数动物体内自身不能合成,必须从外界食物中摄取.它能促进胆固醇和脂肪的充分利用,保护Vc及不饱和脂肪醇,防止其氧化变质,可有效地预防疾病和提高机体的免疫能力,同时对坏血病有预防作用. Vc化学稳定性差,易被氧化,特别是对O2、水份、光线、微量元素、碱及受热均表现敏感而失去活性.即使在饲料加工前加入十倍需求量的Vc,经加工贮存一段时间,动物摄取有效Vc量甚微. |
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