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本所新到馆藏资料
摘    要:本书收录了80年以来美、苏、日、英、法、德等国及我国研制成功的有关食品饮料制备方法、贮藏、加工设备、食品添加剂等方面的专利及其他技术资料近800篇,内容新颖、技术先进、资料齐

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