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| 柚子花浸膏工艺对抑制羟自由基能力影响研究 | |
| 摘 要： | 试验以浸膏中抑制羟自由基能力的测定值为指标,在单因素基础上,设计混合型的均匀试验方案,提取柚子花浸膏工艺.在对各变量进行逐步回归分析后,建立了二次多项式回归模型,得到最佳工艺参数.经验证性试验验证,取刚开柚子花,粉碎,在70%乙醇浓度,86.5℃,77 min 10 s,料液比1:10的工艺条件下,测得柚子花浸膏抑制羟自由基能力(U/m L)为262.53.理论与实际误差为3.43%.实验值与理论值是吻合度较高,验证了该模型的有效性. |
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