薏米,玉米,木薯及淮山多糖的热谱与SEM研究

利用热分析技术分别对薏米，玉米，木薯及淮山多糖进行了热重和差热分析，对它们的外貌形态进行了扫描电子显微镜研究，结果表明：这４种多糖物质的热谱及外貌均有显著的差异。