多项结构指标间的相互制约关系对丙三醇发酵的影响

以正交试验测验的多项结果指标，采用分组统计方法，进行Ｆ方差检验证明：发酵液中残留还原糖，菌体数量和丙三醇之间存在着极显著相互制约关系。在本实验条件下，当控制菌体增长浓度为ＯＤ６８０ｎｍ，还原糖质量分数为１．６７％，丙三醇产生量最多。