高品质聚甘油酯生产技术

<正>■技术简介聚甘油酯具有较宽的HLB值(亲水亲油平衡值),乳化能力强、用量少,是一种性能优良的食用表面活性剂,能在高酸度条件下使用,并能与多种食品乳化剂进行良好的复配。由于分离技术不高,国内品种单一、质量差,与国外产品质量相差较大。本项目克服了影响产品质量的关键难题,采用分子蒸馏技术可生产出达到国际标准的高品质产品。