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| 溶菌酶的性质与应用 | |
| 引用本文： | 孙慧君,张杰.溶菌酶的性质与应用[J].哈尔滨师范大学自然科学学报,2012,28(5). |
| 作者姓名： | 孙慧君 张杰 |
| 作者单位： | 哈尔滨师范大学 |
| 摘 要： | 主要介绍了溶菌酶的结构、性质以及在实际生活、生产中的应用概况.溶菌酶又称N-乙酰胞壁质聚糖水解酶或胞壁质酶,广泛存在于生物体内,它是一种专门作用于某种目的微生物细胞壁的糖苷水解酶,是一种天然的、无毒的、无害的、安全性很高的蛋白酶,被广泛应用于医药制剂、食品、饲料、生物研究等行业. |
| 关 键 词： | 溶菌酶 肽聚糖 性质 应用 |
The Nature and Application of Lysozyme |
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| Sun Huijun,Zhang Jie.The Nature and Application of Lysozyme[J].Natural Science Journal of Harbin Normal University,2012,28(5). | |
| Authors: | Sun Huijun Zhang Jie |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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