| 冷冻干燥过程中体系pH模拟与可视化测量 |
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| 引用本文： | 李春龙,李小爽,徐霞. 冷冻干燥过程中体系pH模拟与可视化测量[J]. 山东大学学报(理学版), 2013, 48(5) |
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| 作者姓名： | 李春龙 李小爽 徐霞 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京100190;中国科学院大学,北京100049
2. 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京,100190 |
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| 摘 要： | 在冷冻干燥过程中,体系pH是维持生物大分子稳定性的重要因素.本研究基于Mazur方程建立溶液降温和结晶过程的pH变化方程,计算得到不同缓冲体系在冷冻过程中的pH变化曲线；利用荧光显微镜观测在荧光素钠存在下冷冻过程中体系的pH变化,并通过图像分析获取降温过程中体系的pH值,结果均与文献测量值吻合.研究结果表明冷冻过程中体系的pH变化可通过体系的物化性质进行预测,并可通过非侵入型的可视法进行实时测量.
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| 关 键 词： | 冷冻干燥 非侵入型方法 pH变化方程 |
Mathematical and visual approaches for determining pH during freeze-drying |
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