| 角果毛茛中不同营养成分空间分布研究 |
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| 引用本文： | 李紫薇.角果毛茛中不同营养成分空间分布研究[J].伊犁师范学院学报(自然科学版),2013,7(1). |
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| 作者姓名： | 李紫薇 |
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| 作者单位： | 伊犁师范学院化学与生物科学学院,新疆伊宁,835000 |
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| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区国际科技合作计划项目 |
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| 摘 要： | 为了解角果毛茛不同部位的营养成分含量,以新疆伊犁霍城县境内角果毛茛为研究对象,分析测定了角果毛茛茎、叶、花、果中的营养成分.结果表明:角果毛茛花中蛋白质和可溶性糖含量较不同生长期其他部位高,未开花期叶中水分含量最高,开花期的茎、叶、花和鲜果中粗纤维含量较高(17.6％、15.6％、16.1％、18.7％),开花期茎中灰分含量高于其他部位,角果毛茛维生素C含量相对较少(＜ 0.26mg/100g).
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| 关 键 词： | 角果毛茛 营养成分 含量 空间分布 |
The Measured Analysis of the Main Nutrition Constituents of Ceratocephalus orthoceras |
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| LI Zi-wei.The Measured Analysis of the Main Nutrition Constituents of Ceratocephalus orthoceras[J].Journal of Ili Normal University,2013,7(1). |
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| Authors: | LI Zi-wei |
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