| 抗氧化剂作用机制研究进展 |
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| 引用本文： | 黄进,杨国宇,李宏基,熊程辉,李留安,吴玉臣.抗氧化剂作用机制研究进展[J].自然杂志,2004,26(2):74-78. |
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| 作者姓名： | 黄进 杨国宇 李宏基 熊程辉 李留安 吴玉臣 |
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| 作者单位： | 河南农业大学牧医工程学院 |
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| 基金项目： | 河南省杰出青年科学基金 |
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| 摘 要： | 研究发现有机体的多种疾病都与自由基对机体的氧化损伤有关.机体通过自我产生或者从外界摄取的方式获得SOD、过氧化氢酶等内源性抗氧化剂和中草药、维生素、微量元素等外源性抗氧化剂,这些抗氧化剂对自由基的损害构成了一个天然的屏障.不同的抗氧化剂清除自由基的方式不同,丹参酮等是通过直接清除自由基而起作用,过氧化氢酶等是通过转化有害自由基为无害物质的方式起作用,硒、锗等是通过与其他物质协同的方式起作用的.另外人们已经合成了BHA、BHT等多种合成抗氧化剂.了解抗氧化剂的作用机制,对于抗氧化药物的研究开发具有重要的意义.本文综述了几类具有代表性的抗氧化剂的作用机制.
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| 关 键 词： | 抗氧化剂 自由基 氧化损伤 |
| 修稿时间： | 2003年11月10 |
Progress in Mechanism Studies of Antioxidants |
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