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| 河南省食品质量安全防伪溯源管理系统的研究 | |
| 作者姓名： | 苏国平 刘亚兵 朱性通 |
| 作者单位： | 河南省高技术创业服务中心 |
| 摘 要： | 1.引言河南是一个农业大省,丰富的农副产品资源为全省食品工业的发展提供了充裕的优质原料,食品产业和食品国际贸易得到快速发展,由于食品生产加工程序多、配料多,食品流通进销渠道复杂,食品生产、加工、包装、储运、销售等环节都可能引起食品卫生安全问题,食品安全日益为人们所重视。保障食品安全,加强食品安全监控力度,建立完善的食品溯源系统才能从根本上解决食品安全问题。发达国家的食品安全监管强调从农田到餐桌整个过程的有效控制,并且在全程监管的基础上实行食品 |
| 关 键 词： | 管理系统 食品行业 食品质量安全 食品安全 二维码 溯源系统 食品生产 防伪 安全问题 安全监控 |
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