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| 樟树叶片精油对微生物生长的抑制作用 | |
| 作者姓名： | 刘庆璇 庄连玉 马文局 孙光辉 刘亚辉 李冠喜 |
| 作者单位： | 1. 曲阜师范大学生命科学学院;2. 临沂奇伟罐头食品有限公司 |
| 摘 要： | 为探究樟树精油在防腐保鲜领域的应用,采用蒸馏法提取了6种樟树叶片的精油,并分别采用滤纸片法以及琼脂打孔法检测了6种樟树精油对大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、黄曲霉(Aspergillus flavus)、总状毛霉(Mucor racemosus)等4种病原菌的抑制效果.结果表明,6种樟树叶片精油成分对4种病原菌均有抑制作用,但抑菌效果差异显著,其中,D(芳樟叶精油)对上述4种病原菌的抑制效果最好,其次为B(牛樟叶精油),其他4种精油的抑菌效果均不理想.因此芳樟叶精油和牛樟叶精油具有进一步开发成安全防腐保鲜剂的潜力. |
| 关 键 词： | 樟树精油 抑菌 防腐保鲜 |