小康社会:我们需要人指导吃饭问题吗? |
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引用本文: | 孙婉莹,刘春霖.小康社会:我们需要人指导吃饭问题吗?[J].中国西部科技,2005(4). |
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作者姓名: | 孙婉莹 刘春霖 |
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作者单位: | 本刊记者
(孙婉莹),特约记者(刘春霖) |
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摘 要: | 去年底发布的《中国居民营养与健康现状报告》显示,我国国民面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战,高血压、糖尿病、肥胖症等慢性病的发生与"不会吃饭"有密切关系。为什么现在生活好了,富贵病出现的频率高了?为什么我们吃的好了,许多营养素依然缺乏?除了群众营养知识的缺乏外,重要的一点就是我国营养专业人员奇缺,营养工作十分落后。专家指出,公司白领、政府工作人员,乃至其他高学历以及高收入群体,这些最有条件营养充足的群体,已经成为了中国营养不良的"高危人群",中国居民的营养现状已经到了"非抓不可的危险阶段"了,立法规范"吃饭"问题已迫在眉睫。
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