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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
L-(+)-硒代蛋氨酸的合成与应用
作者姓名:
秦旗
苑利
郭志强
张永斌
魏学红
作者单位:
山西大学化学化工学院;山西出入境检验检疫局技术中心
基金项目:
国家公益性行业(农业)科研专项(201303106)
摘 要:
以L-(+)-蛋氨酸为原料,通过和硫酸二甲酯反应,水解脱去甲硫基,得4-羟基-α氨基酸;4-羟基-a-氨基酸在盐酸催化下关环生成α-氨基丁内酯盐酸盐;α-氨基丁内酯盐酸盐和甲硒醇钠加成开环、酸化三步得目标产物L-(+)硒代蛋氨酸,一次重结晶产品纯度大于95%,总产率大于50%,旋光度:≥+170(C=0.5,2mol/L HCl)。以L-(+)-硒代蛋氨酸为外加有机硒源加入鸡饲料,初步结果表明在鸡蛋中富硒效果明显,总硒含量达到0.69μg/g.
关 键 词:
L-(+)-硒代蛋氨酸
有机合成
富硒鸡蛋
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