| 亚甲基蓝介导的电化学传感界面PCR鼠伤寒沙门氏菌检测方法 |
| |
| 引用本文： | 高洁,陈伟,洪婷,姚帮本,姚丽,徐建国.亚甲基蓝介导的电化学传感界面PCR鼠伤寒沙门氏菌检测方法[J].合肥工业大学学报(自然科学版),2023(12):1706-1710. |
| |
| 作者姓名： | 高洁 陈伟 洪婷 姚帮本 姚丽 徐建国 |
| |
| 作者单位： | 1. 合肥工业大学食品与生物工程学院;2. 安徽省产品质量监督检验研究院 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(32172295)；;安徽省自然科学基金资助项目(2208085QB56)； |
| |
| 摘 要： | 文章研究一种可用于快速检测牛奶中鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)的方法，通过在聚合酶链式反应(polymerase chain reaction, PCR)扩增体系中加入嵌入式氧化/还原指示剂亚甲基蓝可以实现对扩增产物的电化学检测。文中所提出的基于丝网印刷电极的电化学检测方法可在120 min内完成对鼠伤寒沙门氏菌的检测，线性范围为3×101～3×107 CFU/mL,且不受牛奶基质影响。该方法快速、简便、特异性好，有望应用于食源性致病菌现场快速检测。
|
| 关 键 词： | 鼠伤寒沙门氏菌 亚甲基蓝 聚合酶链式反应(PCR)扩增 电化学 快速检测 |
|
|
