pH对固定化运动发酵单胞菌乙醇产量及动力学参数的影响

ｐＨ是影响固定化运动发酵单胞菌生产乙醇的因素之一。本文研究了在ｐＨ５～８范围内，固定化运动发酵单胞菌其生物量、残糖、乙醇产量等指标的变化，并计算了在稳定状态下的各种动力学参数。