| 异淀粉酶性质研究 |
| |
| 引用本文： | 李勃,王弋博,张双强,李三相,张海林.异淀粉酶性质研究[J].西北民族学院学报,2004,25(1):32-34. |
| |
| 作者姓名： | 李勃 王弋博 张双强 李三相 张海林 |
| |
| 作者单位： | 天水师范学院生物系 甘肃天水741000
(李勃，王弋博，张双强，李三相)，天水师范学院生物系 甘肃天水741000(张海林) |
| |
| 摘 要： | 以兰州市淀粉厂附近土壤中分离到的地衣状芽孢杆菌 (BacillusLicheniformis)为菌株 ,经过诱变选育出一株高产异淀粉酶菌株 ,并对其产生的异淀粉酶的性质进行了研究 ,结果表明酶作用的最适条件为 5 0℃ ,pH为 6 .8;在 5 0℃以下 ,pH 5 .0～ 8.0条件下较稳定 ;酶活性受Ca2 + 、Mg2 + 、Mn2 + 激活 ,Mn2 + 的激活作用较强 ,但受到Fe2 + 和Cu2 + 的严重抑制 .
|
| 关 键 词： | 异淀粉酶 性质 |
| 文章编号： | 1009-2102(2004)01-0032-03 |
| 修稿时间： | 2004年2月28日 |
Study on Properities of Isoamylase |
| |
| LI Bo,WANG Yi-bo,ZHANG Shuang-qiang,LI San-xiang,ZHANG Hai-lin.Study on Properities of Isoamylase[J].Journal of Northwest Minorities University(Natural Science ),2004,25(1):32-34. |
| |
| Authors: | LI Bo WANG Yi-bo ZHANG Shuang-qiang LI San-xiang ZHANG Hai-lin |
| |
| Abstract: | The primitive strain was isolated from the soil of the starch factory in Lanzhou.After mutagenetic treatments,a high yield stable strain was obtained.Its properities were studied:the optimum temperature and pH were 50 ℃ and 6.8;It can be stable below 50 ℃ and at pH 5.0～8.0;Its activity was promoted by Ca~(2+),Mg~(2+)and Mn~(2+) and inhibited by Fe~(2+)and Cu~(2+). |
| |
| Keywords: | isoamylase properities |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
