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秦巴山区油桐营养成分和矿质元素分析
引用本文:昝丽霞.秦巴山区油桐营养成分和矿质元素分析[J].西北大学学报,2011(4):643-644.
作者姓名:昝丽霞
摘    要:目的 对油桐不同部位枝、叶、花、果中营养成分和矿质元素测定.方法 采用重量法、分光光度法、凯氏定氮法、原子吸收分光光度法测定油桐的营养成分和矿质元素.结果 油桐果中粗脂肪、多糖和蛋白质的质量分数最高,分别为45.15%,19.14%,10.23%;Mg的总体质量分数最高,在果中达到4.84μg/g,Cu和Zn的含量最...

关 键 词:油桐  营养成分  矿质元素
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