中药贮存与养护

中药含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪油、纤维素、鞣质等成分，如果贮藏不当，易发生霉烂，虫蛀、走油及变色等变质现象．其中尤以霉烂和虫蛀对药材的危害性最大，不仅在经济上会造成损失，更严重的是使中药降低疗效，甚至完全丧失药用价值．因此，研究中药科学保管，对保证病人用药安全，减少药材损耗均具有重要意义。