| 鱿鱼顶骨β—壳聚糖的液晶性 |
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| 引用本文： | 董炎明,阮永红,吴玉松,王勉,许聪义,丘蔚碧.鱿鱼顶骨β—壳聚糖的液晶性[J].厦门大学学报(自然科学版),2001,40(6):1238-1243. |
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| 作者姓名： | 董炎明 阮永红 吴玉松 王勉 许聪义 丘蔚碧 |
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| 作者单位： | 厦门大学材料科学与工程系 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(29974023)和福建省自然科学基金(Z9910006)资助项目 |
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| 摘 要： | 用广角X光衍射、扫描电子显微镜和偏光显微镜研究由鱿鱼顶骨制备的β－壳聚糖与由蟹壳制备的α－壳聚糖的结晶结构和液晶行为。两种壳聚糖在二氯乙酸中形成液晶的临界浓度基本相同，说明具有相同的链刚性。β－壳聚糖临界浓度实验值（9wt%)与理论预计值（10wt%)相符。另一方面，β－壳聚糖比α－壳聚糖在二氯乙酸中能形成更为有序的取向态液晶织构。解释为β－壳聚糖的结晶度和微纤化程度均比α－壳聚糖高，在形成液晶溶液时发生“结构滞后”现象。
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| 关 键 词： | β－甲壳素 β－壳聚糖 溶致液晶 鱿鱼顶骨 结晶结构 液晶行为 临界浓度 |
| 文章编号： | 0438-0479(2001)06-1238-06 |
| 修稿时间： | 2000年6月3日 |
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