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| 糖化酶完成中试 | |
| 引用本文： | 张克谦.糖化酶完成中试[J].今日科技,1984(4). |
| 作者姓名： | 张克谦 |
| 摘 要： | 糖化酶是一种重要的生物催化剂,可广泛用在酿造、发酵和淀粉制糖工业作糖化剂。海宁农药厂承担了浙江省科委下达的“糖化酶中试”项目,与上海市工业微生物研究所共同努力,采用新选育成的黑曲霉变异株,以玉米粉、豆饼粉、麸皮等作发酵原料,在小试探索工艺技术的基础上,经过20吨发 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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