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参麦速溶茶研制
引用本文:
邵承斌,陈东.参麦速溶茶研制[J].渝州大学学报(自然科学版),2002,19(3):18-21.
作者姓名:
邵承斌
陈东
摘 要:
以大麦、川明参、麦冬、苡仁、甘草等为原料,经提取、浓经缩、配料、制粒和干燥、研制出参坟、参麦饮品,该速溶饮品具有特殊风味,富含对人体有益的活性多糖,并具有类SOD活性,适合中老年饮用。
关 键 词:
参麦速溶茶
大麦
麦芽
中草药
制备工艺
活性多糖
类SOD活性
速溶保健饮品
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