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| 遍地＂黄花＂皆真金 | |
| 引用本文： | 周鹏飞.遍地＂黄花＂皆真金[J].河南科技,2008(1):14-14. |
| 作者姓名： | 周鹏飞 |
| 作者单位： | 山东省新泰市泣南镇镇长 |
| 摘 要： | 黄花菜又叫金针菜、忘忧草，是一种营养价值和药用价值都很高的花卉食品．含有人体所需的16种氨基酸和多种矿物质，其中维生素A的含量比胡萝卜还多2倍。中医认为，黄花菜具有健脑、美容、养血平肝、利尿消肿等功效． |
| 关 键 词： | 黄花菜 金针菜 花卉食品 药用价值 营养价值 维生素A 矿物质 氨基酸 |
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