肉制品中β-兴奋剂的毛细管电泳-电化学检测方法 |
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作者姓名: | 管月清 楚清脆 叶建农 |
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作者单位: | 华东师范大学,化学系,上海,200062;华东师范大学,化学系,上海,200062;华东师范大学,化学系,上海,200062 |
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基金项目: | 国家自然科学基金(20375013) |
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摘 要: | 首次采用毛细管电泳-电化学检测法(CE-ED)同时测定了肉制品中β-兴奋剂盐酸克伦特罗与沙丁胺醇的含量,考察了缓冲液酸度和浓度、分离电压、氧化电位和进样时间等实验参数对分离检测的影响.在最佳实验条件下,工作电极为直径300 μm的碳圆盘电极,检测电位为+950 mV(vs. SCE),缓冲液为40 mmol/L硼砂溶液(pH =7.4),分离电压 18 kV,上述组分在8 min中内即可实现分离.盐酸克伦特罗和沙丁胺醇在两个数量级的范围内呈良好线性关系,检测下限(S/N=3)分别为1.11×10-7和9.80×10-8 mol/L,且抗坏血酸对其检测不产生干扰.该方法已成功地应用于实际样品中β-兴奋剂残留状况的分析,结果令人满意.
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关 键 词: | 毛细管电泳 电化学检测 β-兴奋剂 盐酸克伦特罗 沙丁胺醇 |
文章编号: | 1000-5641(2005)02-0085-06 |
收稿时间: | 2004-09-08 |
修稿时间: | 2004-11-08 |
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