| 秋茄叶缩合单宁对蘑菇酪氨酸酶的抑制机理 |
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| 引用本文： | 柴纬明,邓紫薇,石艳,郭芸,冯慧玲,陈清西.秋茄叶缩合单宁对蘑菇酪氨酸酶的抑制机理[J].厦门大学学报(自然科学版),2012(6):1070-1073. |
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| 作者姓名： | 柴纬明 邓紫薇 石艳 郭芸 冯慧玲 陈清西 |
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| 作者单位： | 厦门大学生命科学学院滨海湿地生态系统教育部重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家基础科学人才培养基金项目(J1030626);福建省自然科学基金项目(2012J01151) |
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| 摘 要： | 研究了红树植物秋茄叶缩合单宁对蘑菇酪氨酸酶单酚酶活力和二酚酶活力的影响和抑制动力学.结果表明秋茄叶缩合单宁不仅可以降低蘑菇酪氨酸酶单酚酶酶促反应的稳定态活力,也可以延长反应的迟滞时间,并具有浓度依赖关系,随着抑制剂浓度增大,稳定态活力下降,迟滞时间延长.当抑制剂质量浓度达33.00μg/mL时,稳定态活力从100%下降到74%,迟滞时间从32.7s增加到72.9s;秋茄叶缩合单宁对二酚酶的抑制也显示浓度效应,抑制效果显著,引起酶活力下降50%的抑制剂质量浓度(IC50)为30.00μg/mL,其对二酚酶的抑制显示可逆的效应,抑制类型为混合型,对游离酶的抑制常数(KI)为25.05μg/mL和对酶-底物络合物的抑制常数(KIS)为46.69μg/mL.本研究揭示了植物秋茄叶缩合单宁作为一种新型酪氨酸酶抑制剂的可能性.
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| 关 键 词： | 秋茄叶 缩合单宁 蘑菇酪氨酸酶 单酚酶活力 二酚酶活力 抑制机理 |
Inhibitory Mechanism of Condensed Tannins from the Mangrove Plant Kandelia candel on Mushroom Tyrosinase |
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| CHAI Wei-ming,DENG Zi-wei,SHI Yan,GUO Yun,FENG Hui-ling,CHEN Qing-xi.Inhibitory Mechanism of Condensed Tannins from the Mangrove Plant Kandelia candel on Mushroom Tyrosinase[J].Journal of Xiamen University(Natural Science),2012(6):1070-1073. |
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| Authors: | CHAI Wei-ming DENG Zi-wei SHI Yan GUO Yun FENG Hui-ling CHEN Qing-xi |
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| Institution: | (Key Laboratory of the Ministry of Education for Coastal and Wetland Ecosystems,School of Life Siences, Xiamen University,Xiamen 361005,China) |
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