单细胞蛋白质——动物饲料的一种新来源

在预言未来蛋白质不足的问题时,非农业途径的蛋白质生产已成为工业现实。这些生产单细胞蛋白质的途径都是基于微生物的连续发酵。这在几年之前看来还仅仅是一种可能性,然而,由于对此领域的研究得到发展,许多企业单位现在已有了有成就的单细胞蛋白质生产机构。