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| 黑木耳的袋式栽培 | |
| 作者姓名： | 任中 |
| 作者单位： | 新乡市微生物研究组 |
| 摘 要： | <正> 黑木耳是我国名产食用菌之一,它不仅具有独特的清新而鲜美的味道,而且有很高的营养价值,每公斤黑木耳干品中含有蛋白质106克、糖类650克,脂肪2克,纤维素70克,还有钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,其营养成份仅次于肉、蛋、鱼、豆,为其他蔬菜所不及,因此人们把黑木耳比作“素中之肉”而视为山珍是有道理的。培制母种要扩大黑木耳母种,需先从菌种保藏单位购买适合利用棉籽壳栽培的高产黑木耳母种。引种后扩大培养,一支母种可以扩大 |
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