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| 香菇系列保健产品的开发 | |
| 引用本文： | 柳勇.香菇系列保健产品的开发[J].河南科技,1993(1). |
| 作者姓名： | 柳勇 |
| 作者单位： | 陕西省微生物研究所 |
| 摘 要： | <正> 香菇是我国传统的出口特产,近年来随着大面积推广袋栽香菇新技术,发展速度甚猛,产量激增。1991年全国香菇产量突破3万多吨(干品),创历史最高水平,成为出口香菇的大国。随着香菇生产的日益发展和人民生活水平的不断提高,消费扩大,人们对香菇的消费方式也越来越高,并提出新的要求。因此,香菇深加工,开发香菇系列保健产品,拓宽生产领域和销售市场,促进生产和消费的同步增长,以提高香菇生产增值综合效益。现介绍几种以香菇为原 |
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