| 发酵工业指纹图谱的应用 |
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| 引用本文： | 边名鸿,杨跃寰. 发酵工业指纹图谱的应用[J]. 四川理工学院学报(自然科学版), 2006, 19(6): 69-71 |
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| 作者姓名： | 边名鸿 杨跃寰 |
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| 作者单位： | 四川理工学院生物工程系,四川,自贡,643000;四川理工学院生物工程系,四川,自贡,643000 |
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| 摘 要： | 指纹图谱是指以图谱的方法将物质的特异性和共性展现出来,并以此作为判断和鉴定该物质的依据。发酵工业中的原料,菌种,产品的特异性和共性可以建立指纹图谱表现出来,并为指导生产工艺,监控产品质量提供科学的依据。
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| 关 键 词： | 指纹图谱 发酵工业 应用 |
| 文章编号： | 1673-1549(2006)06-0069-03 |
| 修稿时间： | 2006-03-14 |
Application of Fingerprint in Ferment Industry |
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| BIAN Ming-hong,YANG Yue-huan. Application of Fingerprint in Ferment Industry[J]. Journal of Sichuan University of Science & Engineering(Natural Science Editton), 2006, 19(6): 69-71 |
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| Authors: | BIAN Ming-hong YANG Yue-huan |
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| Abstract: | Fingerprint means illustrating specificities and commonness of the matter with atlas that provides the foundation to discriminate itself from others.Material,strains,products in ferment industry have specificities and commonness that can be shown with fingerprint which provides the foundation to direct the process,to monitor and control the quality of product. |
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| Keywords: | fingerprint ferment industry application |
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