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环状糊精的结构与性能
引用本文:
刘祥芸,钟穗生.环状糊精的结构与性能[J].太原理工大学学报,1994(3).
作者姓名:
刘祥芸
钟穗生
作者单位:
太原塑料一厂,太原工业大学
摘 要:
β-环状糊精分子所具有的特殊的立体结构,筑成了一种能包埋客体分子的“分子胶囊”,而广泛应用于化工、食品及医药等工业部门。
关 键 词:
β-环状糊精
包埋作用
分子胶囊
结构与性能
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