| 利用聚乙烯醇-海藻酸钙固定化Propionibacterium freudenreichii NX-4制备丙酸 |
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| 引用本文： | 李凯,FENG Xiao-hai,吴波,ZHANG Yan,徐虹.利用聚乙烯醇-海藻酸钙固定化Propionibacterium freudenreichii NX-4制备丙酸[J].南京工业大学学报(自然科学版),2008,30(4). |
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| 作者姓名： | 李凯 FENG Xiao-hai 吴波 ZHANG Yan 徐虹 |
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| 作者单位： | 南京工业大学,制药与生命科学学院,材料化学工程国家重点实验室,江苏南京210009 |
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| 基金项目： | 国家重点基础研究发展计划(973计划)资助项目
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国家高技术研究发展计划(863计划)资助项目 |
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| 摘 要： | 以Propionibacterium freudenreichii NX4为研究对象,采用聚乙烯醇(PVA)和海藻酸钠互配作为固定化载体,考察了其制备丙酸的最佳固定化条件:ρ(PVA)为 10.7g/L,ρ(海藻酸钠)为1.4g/L,包埋量16%(质量分数),ρ(硼酸)为50g/L,固定化时间18h.经15批次的发酵验证,产量稳定,丙酸平均产量为19.64g/L(葡萄糖40g/L).以80g/L的葡萄糖为C源固定化制备丙酸192h,丙酸产量达35.4g/L.
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| 关 键 词： | 固定化 Propionibacterium freudenreichii NX4 丙酸 海藻酸钙 聚乙烯醇 |
PVA-calcium alginate immobilization with Propionibacterium freudenreichii NX-4 for propionic acid production |
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| LI Kai,FENG Xiao-hai,WU Bo,ZHANG Yan,XU Hong.PVA-calcium alginate immobilization with Propionibacterium freudenreichii NX-4 for propionic acid production[J].Journal of Nanjing University of Technology,2008,30(4). |
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| Authors: | LI Kai FENG Xiao-hai WU Bo ZHANG Yan XU Hong |
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