生菜叶片类胡萝卜素含量的快速测定方法研究

为了寻求生菜叶片的类胡萝卜素含量的快速测定方法，对生菜叶片的类胡萝卜素含量和SPAD值进行了相关性分析，并建立了两者之间的回归方程。结果得出，乘幂方程的决定系数为0.721 7,表明该方程拟合效果较好；对优选出的乘幂方程进行模型验证，得出类胡萝卜素含量的预测值和实测值之间的决定系数为0.674 0,P值为0.719 0,表明两者间相关性较好，且无显著差异。研究结果为生菜叶片类胡萝卜素含量的快速、无损和较精确的测定提供了一种可行方法。